Naleśniki ze szpinakiem

11/12/2015


Zielone naleśniki - czyli przepis podstawowy na placki z dodatkiem szpinaku. Prosto, kolorowo i smacznie, czego chcieć więcej?

W przygotowywaniu naleśników zawsze uwaga skupiona jest na nadzieniu - z czym, i jak je podać. Znajdziecie mnóstwo przepisów na wypełnienie tradycyjnego placka, jednak dziś proponuję pobawić się również samym ciastem. Dodajcie koloru! Wystarczy garść szpinaku, by urozmaicić to proste danie.

Szpinak daje niesamowitą, intensywną barwę - a jak wiadomo, niektórzy jedzą oczami, dlatego podanie zielonych naleśników z pewnością uprzyjemni Wam leniwe, spędzonego z kimś bliskim, śniadanie.



Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka sojowego
0,5 szklanki wody gazowanej
Szklanka mrożonego szpinaku (użyjcie mrożonych liści, nie brykietu)
Szczypta soli
1 łyżka oleju
Szczypta sody oczyszczonej (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. Do mąki wsypujemy sól i sodę, mieszamy. Dodajemy najpierw mleko, potem wodę, następnie szpinak.
2. Całość dokładnie blenderujemy. Na końcu dodajemy olej.
3. Ciasto powinno być lejące.
4. Na rozgrzaną patelnię (na średnim ogniu) wlewamy ciasto - u mnie 1 wazowa łyżka i obracając patelnią, rozlewamy je po całej jej powierzchni. Zmniejszamy ogień - naleśniki z dodatkiem szpinaku potrzebują mniejszej temperatury a dłuższego przytrzymania. Żeby przewrócić naleśnik na drugą stronę - całość musi zmienić kolor, być wyraźnie "gotowa'.



Z czym dobrze smakują?

Posmarujcie placek sosem (np. zmieszajcie 2 łyżeczki musztardy z 2 łyżeczkami sosu pomidorowego, przyprawcie słodką papryką i solą), ułożycie trochę sałaty (mix), pokrojoną obieraczką w paski marchewkę, wysypcie trochę kukurydzy i ciecierzycy - gotowe!



Zobacz inne

4 komentarzy

  1. Ach jak cudownie wyglądają, koniecznie spróbuję :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :) Szpinak daje piękny kolor i bardzo ciekawy smak! Zachęcam do spróbowania :)

      Usuń
  2. Fajnie, że trafiłam na Pani bloga :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) I zapraszam do częstych odwiedzin :)

      Usuń

Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie

Wyszukiwarka przepisów:

Durszlak.pl